Cuisine japonaise - sushis, gyoza, udons... les recettes iconiques accessibles a tous
Amiel/kirikura
Sobre et savoureuse, la cuisine japonaise est bien plus accessible qu'il n'y paraît ! A travers plus de 70 recettes, inspirées de recettes familiales du chef Ryo Kirikura, découvrez la cuisine japonaise du quotidien, aussi raffinée qu'accessible. Apprenez à maîtriser la cuisson du riz blanc, réalisez des onigiri ou des gyozas, régalez-vous d'un délicieux tonkatsu, de nouilles udon au boeuf, mais aussi d'espadon en namban-zuke, d'un bouillon de palourdes, de currybao et de délicieux desserts tels que la soupe de haricots rouges, le mizu-yokan ou le cheesecake soufflé. Plus besoin de prendre un avion pour goûter aux délices du Japon, il n'y a plus de temps à perdre, il faut se lancer !
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EAN
9782263179280
Éditeur
SOLAR
Collection
Fais moi-meme
Date de parution
31/03/2022
Format
23.50 cm x 19.50 cm x 3.50 cm
Nombre de pages
176
14,95 €
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