• Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie Tome 5 - Le vin - Alexandre Léoty, Arnaud Späni - PRIVAT

Encyclopédie passionnée de la gastronomie en occitanie tome 5 - le vin

Alexandre léoty
L'encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie vous emmène dans un nouveau voyage... Cette fois-ci le vin. De la vallée du Paradis aux Corbières, cet ouvrage fait découvrir au lecteur les nombreux cépages et appellations (AOC, AOP, IGP) qui peuplent le plus grand vignoble du monde. Le livre est ponctué de conseils et d'avis de Cyril Payon, président de l'Union de oenologues de France, qui permettent au lecteur de rentrer dans l'intimité des vins d'Occitanie, de connaître les mariages culinaires heureux mais aussi de découvrir quelques recettes. Il peut aussi partir à la rencontre des producteurs de la région à travers un carnet d'adresses décliné pour les treize départements d'Occitanie et regroupant caves, coopératives ou petits exploitants. Ce cinquième ouvrage clôt le cycle qui a parcouru les richesses gastronomiques de l'Occitanie.
Disponible sous 3 à 5 jours
EAN 9782708959798
Éditeur PRIVAT
Collection Voyages et gastronomie
Date de parution 05/09/2019
Format 37 mm x 248 mm x 176 mm
24,00 €
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